Описание
Кофейное дерево- (Coffea) — это растение принадлежит к семейству мареновых. Род насчитывает примерно 40 видов. Кофейное дерево представляет собой красивой формы куст, покрытый глянцевыми темно-зелеными листьями и цветущий белыми цветками, на смену которым приходят круглые плоды, употребляемые для приготовления напитка.
Каждый из нас любит довольствоваться маленькой чашечкой вкусного кофе. Кто- то предпочитает терпкий и сильный, кто- то- сладкий, с добавлением молока. Независимо от наших вкусов и предпочтений, кофе считается одним из лучших вкусных и тонизирующих напитков нашего времени.
Хотя родиной растения является далекая и жаркая Африка, его можно выращивать в нашем довольно прохладном климате. Правда, в теплицах или дома.
Поклонники комнатных растений много лет назад начали выращивать дома кофейные деревья. Так как вырастить кофейное дерево дома? Данные растения являются довольно красивыми, а аромат никого не оставляет равнодушными. Можно даже насладиться кофе, который приготовлен из плодов, выращенных своими силами. Можно собрать до 500 г плодов в год.
Чтобы выращивать в комнатных условиях кофейное дерево, подойдут Арабика либо карликовые виды.
Дерево при комнатном выращивании способно достигнуть высоты до 1,5 м. Чтобы ухаживать за данным растением, особых усилий не нужно. Сложности может вызвать только выращивание из семян либо черенков. Редко для размножения применяют прививку. Чтобы понимать, как ухаживать за кофейным деревом в доме, следует сначала рассмотреть некоторые особенности данного растения. Выращивать у себя дома кофе не так сложно. Но все же у каждого цветка есть свои капризы, которые следует обязательно учитывать. И у кофе этих капризов немного больше, чем у других домашних растений.
Выращивание кофейного дерева из семян
Важно правильно посадить и вырастить кофе. Для начала следует определиться: сеять семена или сажать черенок кофейного дерева. Оба эти способа хороши в домашних условиях. И вырастить взрослое здоровое растение вполне под силу даже неопытному в этом деле человеку.
Очень хорошо, если получится где-то приобрести хотя бы небольшой черенок кофейного дерева. Тогда не придется долго ждать первого урожая: обычно растение плодоносит уже через год, так как крона развивается очень быстро. Важно, чтобы на черенке уже было несколько листочков.
Идеальной температурой для проращивания семян можно считать от 20 до 34 °С. Если температура в комнате ниже, то можно обустроить маленькую теплицу.
Довольно интересно выращивать растение из кофейного зернышка. Очень важно приобрести качественные семена с высокой вероятностью всхожести. Но здесь есть одна проблема: дело в том, что оболочка семени настолько прочная, что далеко не все ростки способны ее разрушить. И не поможет даже предварительное замачивание зерен в горячей воде.
Чтобы можно было посадить семена кофе, необходимо выбирать хорошо созревшие плоды. Зернышки нужно высаживать сразу, потому как они быстро теряют свою способность к прорастанию.
Перед посадкой зерна нужно подготовить. Их очищают от оболочки в целях ускорения всхожести. Затем их промывают водой. Помещают зерна на 30 мин. в раствор из марганцовки.
Специалисты также рекомендуют сделать небольшой надрез на зернышке и обработать его специальным средством, которое растворяет плотную оболочку семян. Купить его можно в цветочном магазине. Высаживаются зерна в такой же субстрат, как и для черенков, поливаются сверху теплой водой и накрываются стеклом. Чтобы прорастить семена кофе, почву для данного растения необходимо отстоять приблизительно 2 недели. Грунт должен быть рыхлым со слабокислой реакцией. Идеальным для выращивания семян кофейного дерева является состав:
- 2 части дерновой почвы,
- 1 часть песка,
- 1 часть торфа.
Грунт желательно пропарить либо прокалить в духовой печи.
Нужно запастись терпением, так как ждать, скорее всего, придется 2-4 месяца, пока появятся всходы. В это время нужно постоянно увлажнять грунт, можно даже иногда использовать стимуляторы роста. Но нужно внимательно следить, чтобы земля не переувлажнялась.
Горшочки нужно подготавливать так: 1 горшок на 1 зерно. Семена закладывают на глубину 1 см. Зернышки нужно раскладывать выпуклой частью вверх. Благодаря этому росткам будет проще пробиваться вверх. Когда посадка произведена, семена нужно полить и накрыть банкой из стекла.
Спустя месяцы начнут появляться листики, защищенные семенной оболочкой.
Когда листочки сбросят оболочку, растение можно приучать к обычной комнатной среде. Банку поднимают на 2 минуты, постепенно это время увеличивают.
Через время на стебельке зеленого цвета будут появляться невзрачные бурые пятна. Ствол будет начинать подсыхать. Этого не стоит пугаться. Это означает, что ствол начинает обретать вид дерева. В течение 1 года крона формироваться не будет. Будет расти только ствол. На следующий год из почек по бокам начнут появляться веточки. Чтобы образовалась пышная крона, веточки нужно будет подрезать.
После появления листьев молодые побеги могут быть пересажены в другую почву. Каким должен быть её состав?
Для дальнейшего выращивания кофейного дерева нужно комбинировать следующие компоненты, взятые в равных количествах: кислый торф, перегной, листовая земля, песок, древесный уголь, мох.
Пересадку рассады следует проводить в больший горшок, чтобы не мешать корневой системе развиваться и впитывать необходимые элементы. Эту процедуру рекомендуется проводить один раз в год в течение первых трех лет жизни дерева.
Минус такого типа проращивания заключается в том, что плоды начнут появляться только через 3-4 года.
Выращивание кофейного дерева из черенков
Если в одну емкость высаживать несколько черенков, то нужно следить, чтобы листочки не закрывали друг друга. Черенки нужно сажать вертикально на глубину 25 мм. Черенок нужно брать 2 пальцами и осторожно вводить в субстрат, чтобы черешки 2 нижних листочков были в грунте.
Для лучшего укрепления черенков в грунте в домашних условиях их рекомендуется ещё пролить раствором марганцовки
Для укоренения должно соблюдаться важное условие: около наземной черенковой части должна быть влажная среда. Она может образовываться, если емкость с растением накрыть пакетом из полиэтилена. Но сильно закрывать нежелательно, потому как воздух тоже должен поступать.
В этих целях в пакете можно сделать маленькое отверстие. Через него же можно выполнять опрыскивание черенков и увлажнять листочки. Черенки во время прорастания должны находиться под рассеянным светом. Прямые лучи солнца нежелательны. Температура почвы должна составлять от +25 до 27 °С. Если температура будет ниже, то черенки будут укореняться медленнее
Когда проснется верхняя ростовая почка, то это значит, что черенки укоренились. Но сразу пересаживать растение не нужно. Необходимо дождаться появления первых 2 листочков. Тогда можно будет выкапывать черенки. Корневая система к этому моменту должна уже сформироваться.
При пересадке черенка нежелательно стряхивать весь торф, потому как растение позже может болеть на протяжении длительного времени. Смесь нужно подготовить следующую: 4 части дерна, 2 части торфа, 1 часть речного песка. У горшка должен быть диаметр 120 мм. После посадки черенок нужно хорошо полить. Нежелательно ставить под прямые лучи солнца. Через время можно будет увидеть первый цветок.
Если мы хотим быстрого роста и плодоношения, нужно подумать о покупке растения в магазине. Выбор достаточно большого саженца сэкономит много времени.
Уход за растением
Подкормка растения
Для нормального развития необходимо регулярно подкармливать кофейное дерево органическими и минеральными удобрениями. Это обязательно нужно делать в период активного роста весной и летом. Можно чередовать удобрения. Весной, в период вегетации, увеличить количество азота и подсыпать в почву небольшое количество костной муки, дополнительно удобряя субстрат препаратами с высоким содержанием калия и фосфора, который необходим для образования плодов. Во время цветения нужно давать комплекс минералов.
Покой у данного растения наступает зимой. Цвести кофейное дерево будет довольно нежными белыми соцветиями, которые состоят из большого количества цветочков с заостренными лепестками. Запах будет стоять по всей квартире.
Пересадка растения
Первые 2 года деревце пересаживают каждый год. Это необходимо выполнять ранней весной, пока не началась активная вегетация. Потом деревце необходимо пересаживать реже – через год. Учитывая, что у дерева хорошо развита корневая система, следует позаботиться о достаточной глубине посадочной емкости (горшка), а диаметр каждый раз нужно увеличивать на 2-4 см. Пересаживая растение на постоянное место в новый горшок, следует обеспечить в нем хороший дренаж из керамзита. При этом почву лучше всего составить самостоятельно, как писалось выше. Регулярные подкормки будут постепенно повышать уровень плодородности субстрата.
Освещение и температурный режим
Капризное кофейное дерево в уходе требует очень хорошего освещения. При этом, как зимой, так и летом, примерно в равном количестве. Лучше всего поставить горшок на южное окно – там растение будет себя чувствовать максимально комфортно, а воздух в помещении не должен опускаться ниже двадцати градусов по Цельсию. Летом рекомендуется притенять цветок тонким слоем марли, зимой же ничего такого делать не следует.
Кофейное дерево очень чувствительно к низкой температуре. Даже легкий мороз заставит его замерзнуть. Поэтому, уже осенью, растение, которое мы выставили на балкон, нужно разместить в квартире. Лучшая температура для выращивания кофе — 23-26 градусов по Цельсию, а зимой температура в квартире не должна быть ниже 14 градусов по Цельсию.
Интенсивный рост дерева наблюдается весной и летом. В год растение прибавляет 5-10 сантиметров. Лучше всего для него подходит рассеянный свет. Слишком яркое освещение может вызвать сморщивание и пожелтение листьев. В тени наблюдается замедление роста.
Если есть желание получить урожай кофе, то при поворачивании цветка или при перемещении его по подоконнику специалисты советуют прикрывать листья той же марлей. Это поможет ему лучше адаптироваться к свету. Но если в урожае нет необходимости, можно этого и не делать. Тогда растение будет более активно выпускать новые веточки с листьями. Все это объясняется тем, что домашнее кофейное дерево сильно реагирует на изменение угла падения света.
Некоторые считают, что раз кофе родом из тропиков, значит ему круглый год нужны лучи палящего солнца. Это заключение в корне неверно. Даже на огромных плантациях в тропиках вокруг одного саженца кофе высаживаются другие растения для затенения. Поэтому и в наших условиях нельзя надолго оставлять кофейный росток под открытыми солнечными лучами. Чтобы растение зимой не нуждалось в солнечных лучах, его подсвечивают люминесцентной лампой
При этом нужно беречь цветок от сквозняков и не опрыскивать его, когда в комнате открыто окно или форточка. В противном случае цветок может простудиться и быстро зачахнуть даже в тепле
Полив
Что же касается полива, то летом он должен быть обильным, а вот зимой умеренным. Для того, чтобы правильно рассчитать частоту орошения, необходимо учитывать температуру в комнате, где растет кофе. Земля для кофейного дерева всегда должна оставаться влажной. При этом следует избегать переувлажнения, и, конечно же, пересушки. Поливать и опрыскивать молодое кофейное дерево лучше мягкой водой, подкисленной лимонной кислотой (несколько кристаллов рекомендуется добавлять и в воду для полива). Обязательно, чтобы вода была теплой. Для этих целей больше всего подходит талая и дождевая вода, опрыскивать растение следует примерно через день.
Почва
В выращивании кофе одним из важнейших факторов, гарантирующих успех выращивания, является правильный субстрат. При неправильном выборе растение будет болеть, а его рост будет замедлен. Кофе требует очень плодородного, относительно легкого и слабокислого субстрата. Такой субстрат, конечно, можно попробовать сделать самостоятельно, но гораздо проще и надежнее будет купить готовую смесь, предназначенную для выращивания цитрусовых.
Проблемы после покупки
При покупке кофейного дерева следует обратить особое внимание на место его покупки. Саженцы в магазинах соблазняют чаще всего низкой ценой, однако приходится считаться с тем, что они хранятся в неподходящих условиях и после переноса в дом могут начать болеть. В магазинах растения подвергаются воздействию вирусов, бактерий и грибков, которые могут атаковать их корневую систему или листья. Наиболее распространенным заболеванием кофейного дерева является кофейная ржавчина, проявляющаяся оранжевым налетом на нижней стороне листьев. К сожалению, растение, пораженное этой болезнью, практически невозможно спасти.
Для кофейного дерева, выращенного в домашних условиях, часто возникает проблема потемнения листьев. У него может быть несколько причин, помимо болезней. Потемнение листьев может быть вызвано изменением места, слишком малым освещением помещения. Чтобы укрепить растение, которое переживает шок после смены места, стоит подпитать его экстрактом грейпфрута и запастись терпением. Как правило, через некоторое время кофейное дерево привыкает к новому окружению и начинает пышно расти.
Болезни и вредители
Благодаря богатому вкусу терпкий кофе пугает многих паразитов и вредителей. Но это не значит, что растение не подвержено болезням и другим негативным факторам. Вот некоторые из них:
- Грибок. Для лечения растения рекомендуется опрыскивать специальными противогрибковыми средствами.
- Корневая гниль. Чтобы вылечить дерево, необходимо избавиться от пораженных корней и заменить почву в горшке новой.
- Пожелтение листьев, которое может быть симптомом слишком маленького горшка.
- Потемнение кофейных листьев может быть симптомом ожога растения солнечными лучами.
- Потеря листьев растением, причиной которой чаще всего является слишком интенсивный полив или резкие перепады температуры, если, например, растение переносят из помещения в помещение или при переезде
Заключение
Попробовать вырастить кофейное дерево в комнатных условиях может каждый хоть из зернышка, хоть из небольшого черенка. И даже если цветок не начнет плодоносить, он будет радовать красивыми гладкими листьями. Часто даже в квартирах кофе цветет. Растение выпускает белые бутоны. Цветы в распущенном виде очень напоминают цвет жасмина. Но кофе, конечно же, не издает такого сильного сладкого аромата. Зато можно будет всегда похвалиться перед друзьями и знакомыми таким экзотическим цветущим растением, которое растет просто дома на подоконнике.
Если вы уже получили урожай от выращивания в горшке, то вы должны сорвать и высушить все зерна. После высыхания их нужно обжарить на сухой сковороде, и только после этого действия зерна будут готовы к измельчению. Измельченные зерна можно заварить и сделать из них любимый черный напиток. Конечно, мы можем добавить в него молоко, сливки, мед или сахар. Любые добавки используются в соответствии с вашим вкусом.
Полезное видео
